Menurut notis itu, telur segar yang tidak tahan dari HEMA didapati mengandungi sisa -sisa berlebihan ubat pertanian dan veterinar. Telur segar yang tidak tahan bersih (tarikh pengeluaran\/nombor batch: 2025\/2\/17, Spesifikasi dan Model: 1.59kg (30 keping)\/kotak) yang dijual oleh Qingdao Hema Network Technology Co., Ltd. Weifang Cawangan dari Xiaoming Egg Industri (Shandong) Co.
Dimetronidazole adalah insektisida antigen nitroimidazole yang boleh digunakan untuk merawat trichomoniasis burung dan penyakit lain. Dimetronidazole mempunyai "tiga bahaya" karsinogenesis, teratogenicity, mutagenicity, dan ketoksikan genetik. Pengambilan makanan jangka panjang dengan metronidazole sisa yang berlebihan boleh menyebabkan rintangan dadah, pengumpulan dadah di dalam tubuh manusia, dan juga boleh menyebabkan kerosakan pada fungsi hati dan buah pinggang. Menurut Standard Keselamatan Makanan Kebangsaan untuk had residu maksimum ubat veterinar dalam makanan (GB 31650-2019), Metronidazole adalah ubat veterinar yang dibenarkan untuk kegunaan terapeutik tetapi tidak dapat dikesan dalam makanan berasaskan haiwan.
Trimethylbenzene adalah penambah antibakteria yang biasa digunakan dalam kombinasi dengan ubat sulfonamida. Penggunaan jangka panjang makanan dengan sisa -sisa trimethoprim yang berlebihan mungkin mempunyai kesan tertentu terhadap kesihatan manusia. Menurut Standard Keselamatan Makanan Kebangsaan untuk had residu maksimum 41 ubat veterinar dalam makanan (GB 31650. 1-2022), had residu maksimum trimethoprim dalam telur ayam adalah 10 μ g\/kg.
Perbezaan antara telur tahan antibiotik dan telur biasa terutamanya terletak pada penggunaan antibiotik. Telur tahan antibiotik yang tidak melarang penggunaan antibiotik dalam proses pengeluaran untuk memastikan tiada sisa ubat dan memenuhi piawaian keselamatan yang lebih tinggi, sementara telur biasa mungkin mempunyai antibiotik yang digunakan untuk pencegahan penyakit, mengakibatkan risiko sisa yang lebih tinggi.
