Kajian berskala besar di Jerman menunjukkan bahawa minum kopi tidak meningkatkan risiko penyakit jantung atau kanser, tetapi membantu mengurangkan risiko diabetes jenis B. Kesimpulan kajian hampir sepuluh tahun di Jerman ini bercanggah dengan kajian terdahulu mengenai minum kopi. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa minum kopi boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, kanser, strok dan penyakit lain.
Pasukan Jerman mendapati bahawa minum kopi tidak meningkatkan risiko penyakit kronik utama pada orang dewasa yang sihat. Menurut laporan yang diterbitkan oleh kumpulan penyelidik dalam American Journal of clinical nutrition, penyelidik yang diketuai oleh fleagler, ahli epidemiologi di Institut pemakanan manusia Jerman, mengumpul data mengenai minum kopi, diet, tabiat senaman dan status kesihatan 42000 orang dewasa Jerman yang tidak mengalami sebarang penyakit kronik pada awal kajian.
Sepanjang sembilan tahun akan datang, pasukan penyelidik mengikuti mereka setiap dua atau tiga tahun untuk melihat sama ada mereka mempunyai sebarang masalah kesihatan, terutamanya penyakit kardiovaskular, strok, penyakit jantung, diabetes dan kanser. Mereka mendapati bahawa peminum kopi biasa dan bukan peminum kopi mempunyai risiko yang sama untuk menghidap penyakit ini.
Pada masa yang sama, penyelidik juga mendapati bahawa peminum kopi mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap diabetes jenis B berbanding bukan peminum kopi. Selepas mengambil kira kemungkinan penyebab diabetes, seperti berat badan dan merokok, para penyelidik percaya bahawa peminum kopi mempunyai risiko diabetes 23 peratus lebih rendah daripada yang lain.
