20 Mei adalah Hari Pemakanan Pelajar China. Menurut statistik terkini daripada Kementerian Pendidikan, kini terdapat lebih 100 juta pelajar dalam pendidikan wajib dan berpuluh juta kanak-kanak prasekolah di China. Bagaimana untuk memastikan bahawa kanak-kanak mempunyai pemakanan yang munasabah dan membangunkan tabiat pemakanan yang baik telah menjadi kebimbangan utama bagi kebanyakan ibu bapa.
Beberapa pakar pemakanan kanak-kanak mengatakan bahawa masalah semasa yang dihadapi oleh kanak-kanak dan remaja, seperti terencat pertumbuhan, kekurangan zat makanan, dan berat badan berlebihan dan obesiti, kebanyakannya berkait rapat dengan diet jangka panjang mereka yang tidak munasabah. Masalah "makan di luar" juga boleh diselesaikan dengan "makan".
Karnivorisme tidak digalakkan
Dengan peningkatan berterusan taraf hidup, menjadi semakin biasa bagi kanak-kanak untuk mempunyai daging di rumah dan menikmatinya tanpa daging. Sesetengah kanak-kanak sangat cerewet makan, malah mengelak sepenuhnya daripada sayur-sayuran dan hanya makan daging dan nasi. Tabiat pemakanan ini boleh menyebabkan berat badan berlebihan, akil baligh pramatang, kekurangan vitamin dan keadaan lain yang menjejaskan pertumbuhan dan perkembangan normal.
Chen Ying, seorang ibu muda yang bekerja di sebuah syarikat tenusu di Changsha, Hunan, memberitahu pemberita bahawa dia mempunyai dua anak dan lebih memberi perhatian kepada gabungan daging dan sayur-sayuran, terutamanya sekatan ketat terhadap pengambilan minyak, garam dan daging. Konsep warga emas di rumah ialah "minyak terlalu banyak tidak mudah rosak hidangan" dan "kanak-kanak makan lebih banyak daging untuk membesarkan badan mereka".
Atas sebab ini, Chen Ying membeli banyak buku pemakanan untuk belajar dengan orang tua, dan sering mengajar mereka tentang bahaya "pemakanan daging tulen", membantu orang tua mengubah kaedah keibubapaan mereka secara beransur-ansur.
Liu Shiping, Pengarah Jabatan Pemakanan di Hospital Kedua Xiangya Universiti Selatan Selatan, berkata gabungan daging dan sayur-sayuran, serta gabungan bijirin kasar dan bijirin halus, adalah sangat penting. Adalah lebih baik untuk memasukkan bijirin dan kentang, daging dan telur, susu dan kekacang, dan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam hidangan untuk memenuhi keperluan tenaga kanak-kanak dan remaja, dan mempunyai vitamin dan mineral yang kaya untuk membantu kanak-kanak mencerna dan menyerap.
Tukar kepada ganjaran "makan".
Sesetengah kanak-kanak terbiasa menonton TV, telefon bimbit, dan produk elektronik lain semasa makan, yang amat merisaukan ibu bapa. Dari perspektif psikologi, puncanya adalah kompleks, tetapi salah satu penjelasan psikologi adalah refleks terkondisi. "Lei Ling, pengarah Jabatan Psikologi Klinikal Hospital Kesihatan Ibu dan Kanak-Kanak Wilayah Autonomi Guangxi Zhuang, berkata bahawa manifestasi khusus ialah apabila kanak-kanak makan, mereka akan berfikir untuk menonton produk elektronik, atau kanak-kanak mempunyai kaitan rapat makan dengan produk elektronik. .
Situasi yang sama bukan sahaja berlaku di rumah, tetapi juga di restoran besar dan kecil di mana kanak-kanak merenung telefon ibu bapa mereka untuk makan. Jika anda tidak menunjukkannya, anda tidak akan memakannya. Kritikan tidak berguna, malah kadangkala anda menggunakan tangisan untuk 'mengugut'. Liu Xiangting, seorang penduduk Nanning, Guangxi, berkata tanpa berdaya bahawa dia tidak mempunyai pilihan selain berurusan dengan anaknya 8-tahun. Untuk mengelak daripada menjejaskan orang lain, setiap kali situasi ini berlaku, dia perlu "taat" memberikan telefonnya kepada anak untuk "menenangkan keadaan".
Menggunakan produk elektronik seperti ini untuk "makan" dengan mudah boleh menyebabkan kanak-kanak kurang tumpuan dan masa makan yang berpanjangan semasa proses makan, yang tidak kondusif untuk penyerapan nutrien.
Lei Ling memperkenalkan bahawa kunci untuk membetulkan tabiat buruk adalah untuk memecahkan refleks terkondisi yang berkaitan. Cadangkan ibu bapa untuk menyediakan ganjaran untuk tingkah laku makan selain daripada menonton produk elektronik, yang boleh berupa pujian fizikal atau lisan, atau aktiviti seperti berkelah hujung minggu. “Ini memerlukan ibu bapa untuk terus berpegang kepada perkara yang paling penting dan terus mengukuhkannya
Zhao Wei, Timbalan Pengarah Jabatan Pesakit Luar Hospital Kanak-Kanak Hangzhou, mencadangkan bahawa apabila kanak-kanak mula makan secara bebas, mereka boleh menikmati sepenuhnya keseronokan makan dan digalakkan dengan lebih positif. Apabila anak-anak makan, ibu bapa harus cuba mengelak daripada mendesak atau mengkritik, dan "jangan biarkan anak-anak mengaitkan 'makan' dengan 'tidak menyenangkan' atau 'dikritik'
Diet yang kerap membantu pertumbuhan
Chen Zhuoran, ibu bapa kepada seorang kanak-kanak di Hangzhou, berkata: "Sebelum tidur pada waktu malam, kanak-kanak itu sering mahu makan, dan saya akan memasak mi dan Wonton untuknya." Dia berkata bahawa dia juga akan memberi anak itu makan tambahan selepas sekolah pada awal petang.
Wartawan itu mengetahui dalam temu bual bahawa sesetengah ibu bapa kerap menambah makanan kepada anak-anak mereka, yang boleh menjejaskan pengambilan makanan anak-anak mereka dengan mudah. Fu Junfen, Naib Presiden Eksekutif Hospital Kanak-Kanak yang Bergabung dengan Sekolah Perubatan Universiti Zhejiang, memberi amaran bahawa jika kanak-kanak hilang rasa berpuasa dan lapar, gula darah mereka akan kekal tinggi.
Di samping itu, rentak kehidupan kanak-kanak dan remaja semakin pantas pada masa kini, seperti penyertaan yang berlebihan dalam kelas-kelas minat ekstrakurikuler. Untuk menyesuaikan diri dengan masa kelas yang diminati, sesetengah ibu bapa sering membuat anak-anak mereka menangguhkan atau makan lebih awal, yang membawa kepada tabiat makan yang tidak teratur. Pada masa yang sama, makanan segera dan bawa pulang juga telah menjadi pilihan utama untuk kanak-kanak dan ibu bapa, dan diet berkalori tinggi, tinggi garam dan gula meningkatkan risiko kesihatan kanak-kanak.
Zeng Saizhen, pakar pediatrik di Hospital Rakyat Provinsi Hunan, mengingatkan ibu bapa supaya membantu anak-anak mereka membentuk tabiat pemakanan yang baik, terutamanya ketika makan malam. Ia tidak digalakkan untuk makan berlebihan kanak-kanak dan tidak menambah makanan secara membuta tuli. Pada masa yang sama, kurangkan kaedah memasak seperti menggoreng dalam dan barbeku, dan mengawal pengambilan minyak, garam dan gula.
