Obesiti bukan sahaja isu estetik, tetapi juga membawa pelbagai potensi bahaya kesihatan kepada manusia. Pesakit obes mempunyai peningkatan risiko diabetes, hiperlipidemia, penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular dengan ketara. Terdapat hubungan rapat antara keradangan kronik dan obesiti serta komplikasinya, dan gaya hidup anti-radang boleh memberi manfaat lebih baik kepada pesakit obes.
Hubungan antara obesiti dan keradangan
Obesiti kini telah diiktiraf sebagai keadaan keradangan kronik. Apabila berat badan bertambah, adiposit terkumpul dan membebaskan sitokin radang seperti interleukin-6 dan faktor nekrosis tumor ）. Sebagai tambahan kepada tisu adiposa, sitokin radang ini seterusnya mencetuskan pelbagai tahap tindak balas keradangan dalam organ dan tisu utama lain yang terlibat dalam metabolisme, termasuk hati, otot, saluran gastrousus, pankreas, dan juga otak. Keradangan kronik sistemik seterusnya menjejaskan metabolisme sel normal dan meningkatkan risiko banyak penyakit, seperti penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular, diabetes, penyakit hati, dsb.
Kesan indeks keradangan diet pada obesiti
Indeks Inflamasi Pemakanan ialah penunjuk yang dikira berdasarkan pengambilan makanan dan nutrien, digunakan untuk menilai kesan diet seseorang terhadap tindak balas keradangan dalam badan. Diet indeks keradangan yang tinggi (pengambilan makanan yang tinggi seperti gula, lemak tepu, asid lemak trans, karbohidrat ditapis dan daging merah, manakala pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh dan asid lemak yang sihat) yang rendah boleh menyebabkan peningkatan keradangan. tindak balas dalam badan, meningkatkan risiko obesiti dan penyakit metabolik lain. Mengurangkan indeks keradangan diet akan membantu mengurangkan keradangan dalam badan, meningkatkan sistem imun badan, dan mencegah serta mengurangkan pelbagai penyakit kronik.
Faedah diet anti-radang untuk pesakit obes
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa melaraskan tabiat pemakanan pesakit obes dan mengawal indeks keradangan diet mereka boleh mengurangkan tindak balas keradangan dan menggalakkan metabolisme lemak. Seterusnya, ia boleh membantu mengurangkan paras gula dalam darah, insulin dan kolesterol, mengurangkan lilitan pinggang dan berat badan, serta mengurangkan risiko obesiti, diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular. Oleh itu, mengamalkan diet anti-radang, mengawal pengambilan nutrien yang tidak sihat dalam diet, dan menguatkan pengambilan nutrien seperti antioksidan, serat makanan, vitamin, dan mineral dalam diet mungkin merupakan kaedah yang bermanfaat untuk rawatan dan pencegahan obesiti.
