Beli buah -buahan dan sayur -sayuran melalui saluran yang sah dan perhatikan petunjuk ujian

Dengan pengoptimuman berterusan struktur pemakanan penduduk bandar dan luar bandar, penggunaan buah -buahan dan sayur -sayuran segar telah meningkat tahun demi tahun, dan rakyat terus memberi perhatian kepada kualiti dan keselamatan "bakul sayur" dan "plat buah". Baru -baru ini, pentadbiran negeri untuk peraturan pasaran dan Persatuan Pengguna China mengingatkan pengguna untuk membeli produk buah -buahan dan sayur -sayuran melalui saluran formal, dengan tumpuan kepada petunjuk ujian teras seperti sisa racun perosak dan pencemaran mikrob, untuk melindungi "keselamatan pada hujung lidah".

Pengguna paling prihatin terhadap residu racun perosak dan pencemaran mikrob ketika membeli buah -buahan dan sayur -sayuran. Terdapat garis amaran untuk sisa -sisa racun perosak dalam buah -buahan dan sayur -sayuran, yang dikenali sebagai "standard had residu racun perosak". Piawaian keselamatan makanan kebangsaan semasa untuk had residu maksimum racun perosak dalam makanan "(GB 2763-2021) dan" piawaian keselamatan makanan kebangsaan untuk had sisa maksimum 112 racun perosak termasuk natrium 2, {3}} d butyrate dalam makanan "(GB 2763. 376 jenis makanan, yang meliputi semua jenis racun perosak yang diluluskan dan produk pertanian berasaskan tumbuhan utama di China. Menurut data pemantauan kualiti dan keselamatan produk pertanian negara 2024, kadar sisa racun perosak yang berkelayakan dalam produk pertanian utama telah mencapai 98%. Dari segi pencegahan dan kawalan pencemaran mikrob, "standard keselamatan makanan kebangsaan untuk had bakteria patogen dalam makanan yang disusun semula" (GB 29921-2021) menetapkan bahawa mikroorganisma patogen seperti Salmonella dan Escherichia coli tidak dapat dikesan untuk makan buah -buahan dan vegetable.

Pengguna harus cuba memilih saluran yang dikawal selia seperti pasar raya biasa, pasaran pertanian, dan platform e-dagang untuk membeli produk buah-buahan dan sayur-sayuran, yang dapat memaksimumkan keselamatan. Pengguna juga perlu memberi perhatian khusus kepada keadaan penyimpanan rantaian sejuk dan jangka hayat siap untuk makan salad, plat buah -buahan segar, dan produk lain, dan mengelakkan memakan produk yang telah tamat tempoh dan rosak. Di samping itu, terdapat beberapa perbezaan dalam kaedah pembersihan untuk pelbagai jenis buah -buahan dan sayur -sayuran. Sayuran berdaun disyorkan untuk dibasuh dengan air yang mengalir dan direndam selama 15 minit. Beri disyorkan untuk dibasuh dengan baking soda air. Sayuran akar dan batang yang terbaik dikupas.