Berkaitan dengan Keselamatan Makanan, Sidang Akhbar Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan

Keselamatan makanan adalah berkaitan dengan kesihatan fizikal setiap orang. Bagaimanakah kita boleh memastikan orang biasa boleh makan dengan tenang dan sihat? Pada 25 Mei, Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan mengadakan sidang akhbar untuk mentafsir kebimbangan orang ramai.

China telah mengeluarkan sejumlah 1750 piawaian keselamatan makanan kebangsaan

Piawaian keselamatan makanan adalah asas penting untuk menjaga kesihatan awam. Gong Guoqiang, Timbalan Pengarah Jabatan Makanan Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan, memperkenalkan pada sidang akhbar itu bahawa Suruhanjaya Kesihatan Negara telah mengeluarkan sejumlah 1750 piawaian keselamatan makanan kebangsaan mengikut keperluan "standard paling ketat", yang melibatkan lebih daripada 20000 penunjuk dan meliputi lebih daripada 340 kategori makanan.

Dari segi kawalan proses pengeluaran, Piawaian Kebersihan Am untuk Pengeluaran Makanan yang baru disemak telah menetapkan "peraturan" yang lebih ketat untuk setiap proses perusahaan pengeluaran makanan. Gong Guoqiang berkata bahawa piawaian baharu itu menggalakkan perusahaan mengenal pasti "titik kawalan utama" dan mengukuhkan kawalan alergen dan mikrob. Jika saluran paip yang digunakan untuk menghasilkan mentega kacang tidak dibersihkan dengan teliti, sisa alergen boleh mendatangkan bahaya kesihatan kepada pengguna yang alah kepada kacang tanah. Piawaian ini memerlukan syarikat untuk membersihkan dan memastikan "kekotoran" ini keluar dari pintu.