Minyak di rumah perlu ditukar! Penyelidikan mengesahkan: Makan minyak seperti ini secara langsung boleh menurunkan lipid darah

Pada Julai 2025, Wu Yanhua, pakar pemakanan di Jabatan Pemakanan Klinikal Hospital Selatan, menerbitkan artikel mengenai akaun rasmi jabatan itu, menunjukkan bahawa asid lemak terutamanya terdiri daripada asid lemak tepu dan asid lemak tak tepu. Asid lemak tepu boleh meningkatkan jumlah kolesterol dan -kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah dalam badan manusia. Orang yang mempunyai lipid darah yang tidak normal atau individu yang berlebihan berat badan dan obes harus mengambil lebih sedikit minyak ini dengan tahap asid lemak tepu yang tinggi.

Minyak tumbuhan kaya dengan asid lemak tak tepu, yang boleh membantu mengurangkan "kolesterol jahat" dan bermanfaat untuk kesihatan vaskular.

✅ Di satu pihak, asid lemak tak tepu tunggal boleh menurunkan jumlah kolesterol dan -paras kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah, yang bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular.

Minyak makan wakil dengan kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi termasuk minyak zaitun, minyak teh, minyak biji sesawi dan minyak alpukat.

✅ Sebaliknya, asid lemak tak tepu kebanyakannya dirujuk sebagai asid lemak omega-3 dan asid lemak omega-6. Asid lemak tak tepu boleh mengurangkan tahap kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah, terutamanya asid lemak omega-3, serta menurunkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol lipoprotein berketumpatan tinggi, yang mempunyai kesan tertentu untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Menggantikan sebahagian pengambilan asid lemak tepu dengan asid lemak tak tepu boleh mengurangkan risiko penyakit jantung koronari.

Minyak makan yang mewakili dengan kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi termasuk minyak biji rami dan minyak perilla.

Minyak makan wakil dengan kandungan asid lemak omega-6 yang tinggi termasuk minyak jagung, minyak biji bunga matahari, minyak kacang soya dan minyak kacang tanah.